میوه های استوایی، بمبهای معجزه آسایی هستند که در مناطق گرمسیری جهان رشد میکنند. رنگ، طعم و بوی خاص میوه های استوایی در تمام دنیا محبوب است. میوههای استوایی حاوی مواد مغذی مانند ویتامین C، فیبر، پتاسیم و مواد آنتی اکسیدان هستند که نقش مهمی در سلامتی بدن دارند. مصرف میوه های استوایی میتواند به کاهش خطر بیماری های قلبی، سرطان و بیماری های دیگر کمک کند. در ادامه، درباره خواص مفید این میوه ها، نحوه مصرف در غذاها و نوشیدنی ها و منشأ آنها بیشتر خواهید خواند.
دنبال اطلاعات مفید برای مهاجرت هستی؟
چرا میوه های استوایی یا گرمسیری؟
اگر صاحب یک رستوران هستید، آبمیوه فروشی و ویتامین سرا دارید، به داروهای گیاهی و خواص آنها علاقه مند هستید؛ یا ….بهتر است با میوه های استوایی، خواص و فواید آن آشنا شوید.
مناطق استوایی یا مناطق توریدال در نزدیکی خط استوا هستند. خط استوا، خطی است که به صورت افقی در وسط زمین قرار دارد و جغرافیای زمین را به دو نیمکره شمالی و جنوبی تقسیم میکند. مناطق استوایی بخشهایی هستند که در 23.5 درجه شمال تا 23.5 درجه جنوب قرار دارند. این مناطق شامل کشورهایی مانند برزیل، کنگو، اوگاندا، کنیا، اندونزی، ویتنام و فیلیپین میشوند. آب و هوای مناطق استوایی گرم و مرطوب همراه با بارندگی زیاد است.
میوههای استوایی، میوههایی هستند که به دلیل شرایط آب و هوایی مناسب و خاک حاصلخیز در مناطق گرم و مرطوب رشد میکنند. این میوهها شامل آناناس، مانگو، پاپایا، نارگیل، کیوی، بانانا، کاکائو، زغال اخته، لیچی، guava و میوه دراکن فروت و غیره هستند. میوههای استوایی نه تنها شیرین و خوشمزهاند بلکه بمبهای انرژی زا و منبع عالی از ویتامینها، مواد معدنی، آنتیاکسیدانها و فیبر هستند.
میوه های استوایی فقط در استوا هستند؟
شاید بتوان برخی از میوههای استوایی را در سایر نقاط دنیا پیدا کرد، اما باید شرایط آب و هوایی مناسب و خاک حاصلخیز فراهم باشد. به عنوان مثال، برخی از میوههای استوایی مانند مانگو و آناناس میتوانند در مناطق نیمه گرمسیری و گرمسیری رشد کنند. همچنین، برخی از میوههایی مانند برگهای برزیلی، گواوا، و نارگیل نیز میتوانند در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری رشد کنند. با این حال، برای رشد این میوهها در مناطق دیگر، شرایط آب و هوایی و خاک باید به شکلی باشد که این میوهها بتوانند به خوبی رشد کنند و محصول بدهند.
خواص میوه های استوایی
میوههای استوایی منبع غنی از ویتامینها، مواد معدنی، آنتیاکسیدانها، فیبر و سایر مواد مغذی هستند. این میوهها با خواص بسیاری همراه هستند که به سلامتی انسان کمک میکنند. برخی از خواص مهم میوههای استوایی عبارتند از:
- حفظ سلامت قلب: مصرف میوههای استوایی مانند مانگو، پاپایا و آناناس به عنوان یک منبع خوب از فیبر، آنتیاکسیدانها و ویتامین C میتواند به حفظ سلامت قلب کمک کند.
- تقویت سیستم ایمنی بدن: مصرف میوههای استوایی مانند کیوی، نارگیل و بانانا به عنوان یک منبع خوب از ویتامین C، ویتامین A و آنتیاکسیدانها میتواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.
- حفظ سلامت پوست: مصرف میوههای استوایی مانند آناناس، مانگو و پاپایا به عنوان یک منبع خوب از ویتامین C و آنتیاکسیدانها میتواند به حفظ سلامت پوست کمک کند.
- کاهش التهابات: مصرف میوههای استوایی مانند زغال اخته، لیچی و دراکنفروت به عنوان یک منبع خوب از آنتیاکسیدانها و فیبر میتواند به کاهش التهابات بدن کمک کند.
- حفظ سلامت چشم: مصرف میوههای استوایی مانند مانگو، کیوی و بانانا به عنوان یک منبع خوب از ویتامین A میتواند به حفظ سلامت چشم کمک کند.
- از آن جایی که میوههای استوایی دارای خواص بسیاری هستند، میتوانند به عنوان یک بخش مهم از رژیم غذایی سالم در نظر گرفته شوند.
آشنایی با مقوی ترین میوه های استوایی
تمامی میوههای استوایی حاوی مقادیر زیادی مواد مغذی هستند و برای سلامتی بدن مفید هستند، اما بهترین میوههای استوایی برای بهبود سلامتی بستگی به نیازهای شخصی شما دارد. ما لیستی از بهترین میوه های استوایی همراه با خواص آن را برایتان آماده کردهایم تا با خواص و کاربرد میوههای استوایی در غذاها و نوشیدنیها و غیره آشنا شوید. در ادامه میتوانید با خواص مفید و نحوه مصرف این میوهها در غذاها و نوشیدنیها بیشتر آشنا شوید.
دلت می خواد اقامت مالزی بگیری ولی نمی دونی چطوری؟
میوه استوایی آکای (Acai)
- نام فارسی: آکای
- نام لاتین: Acai
- خواص: سرشار از آنتیاکسیدانها، فیبر، ویتامین A، کلسیم، آهن و پتاسیم است. به عنوان یک ضد التهاب طبیعی و درمانی برای بیماریهایی مانند بیماری قلبی، دیابت، سرطان و عفونتها مفید است.
- منشأ: جنگل های بارانی آمازون در آمریکای جنوبی و مرکزی
شکل ظاهری: توتی کوچک، رنگ بنفش تیره و دارای یک دانه بزرگ غیرقابل خوردن است. - نحوه مصرف: میتوان آکای را در قالب پوره شده، یخ زده، خشک شده و یا به صورت تازه مصرف کرد. معمولاً در قالب کاسه آکای، اسموتی، بستنی، شربت، دسر، و یا با میوه های دیگر مانند موز، توت فرنگی، زغال اخته، نارگیل و غیره مصرف میشود.
- کاربردها: از جمله کاربردهای آکای میتوان به بهبود سلامت قلبی، کاهش التهابات، بهبود گوارش، کاهش قند خون و تقویت سیستم ایمنی اشاره کرد. از آکای در صنعت آرایشی و بهداشتی نیز به عنوان مادهای مغذی در تهیه لوسیون و محصولات مراقبت از پوست استفاده میشود.
پشن فروت (لیلیکوئی) (Passion Fruit)
- نام لاتین: Passiflora edulis
- نام فارسی: پشن فروت یا لیلیکوئی
- خواص: پشن فروت حاوی مقادیر قابل ملاحظهای از ویتامین C، فیبر، پتاسیم و آنتیاکسیدانها است. مصرف پشن فروت به بهبود سلامت قلبی، کاهش التهابات، بهبود گوارش، تقویت سیستم ایمنی و کاهش قند خون کمک میکند.
- منشأ: مناطق نیمه گرمسیری آمریکای جنوبی، مانند برزیل، بولیوی، آرژانتین، اروگوئه و پاراگوئه
- شکل ظاهری: پوسته بیرونی سخت و براقی با رنگهای بنفش، زرد و قرمز است و داخل آن ژلهای با رنگهای زرد و سیاه پر از دانههای خوردنی قرار دارد.
- نحوه مصرف: پشن فروت میتواند به صورت تازه، خشک شده، پوره شده، آب میوه، مربا، ژله، شربت و… مصرف شود. خود میوه شور یا دانههای آن میتوانند به عنوان تزئیناتی بر روی کیک، پای، پاولوا و سایر دسرها قرار داده شوند. پشن فروت میتواند به عنوان افزودنی در سالاد، موسی، اسموتی، کوکتل، مالاسادا، سس و… به کار رود. ترکیباتی مانند پاپایا، خربزه، موز، انبه و وانیل با پشن فروت بسیار خوشمزه و سلیقهای هستند.
لیچی (Lychee)
- نام لاتین: Litchi chinensis
- نام فارسی: لیچی
- خواص: لیچی حاوی مقادیر زیادی از ویتامین C، پتاسیم، فیبر و آنتیاکسیدانها است. مصرف لیچی به بهبود سلامت قلبی، پوست، سیستم ایمنی، کاهش التهابات، تقویت گوارش و بهبود شدید خستگی کمک میکند.
- منشأ: آسیا (مناطق جنوب چین، تایوان و شمال شرق هند)
- شکل ظاهری: لیچی دارای پوستی نازک، صورتی رنگ و سخت است. داخل آن گوشتی شفاف، براق و شیرین با یک دانه بزرگ و قابلیت خوردن ندارد قرار دارد.
- نحوه مصرف: لیچی به صورت خام مصرف میشود و میتواند به عنوان تزئیناتی در سالاد، موسی، اسموتی، کوکتل، مالاسادا، سس و… به کار رود. همچنین، لیچی میتواند به عنوان افزودنی در تهیه دسرهایی مانند پای لیچی، بستنی لیچی، مربای لیچی و … به کار رود. لیچی همچنین میتواند به عنوان مواد اولیه در تهیه نوشیدنیهایی مانند شربت لیچی، نوشابه و …
بیا تا شرایط مهاجرت به مالزی رو برات بگم
اژدها (پیتایا) Dragon fruit (Pitaya)
- نام لاتین: Hylocereus undatus
- نام فارسی: اژدها یا پیتایا
- خواص: این میوه حاوی مقادیر زیادی از فیبر، ویتامین C، آنتیاکسیدانها، و مواد معدنی مانند آهن، فسفر و کلسیم است. مصرف میوه اژدها میتواند به حفظ سلامت قلب و عروق، کاهش التهابات، بهبود وضعیت پوست، تقویت سیستم ایمنی، و کمک به هضم موثر غذا کمک کند.
- منشأ: آمریکای مرکزی و جنوبی، مکزیک، و همچنین مناطقی از آسیا و استرالیا.
- شکل ظاهری: میوه اژدها دارای پوستی با رنگهای صورتی، قرمز یا زرد است که با دارا بودن پیچیدگیهایی شبیه به اژدها، به ظاهر جذابیت بخشیده است. داخل این میوه گوشتی صورتی یا سفید رنگ و پر از دانههایی سیاه ریز است.
- نحوه مصرف: برای خوردن میوه اژدها، پوستش را بریده و گوشت داخلی را با قاشق جدا کرده و میتوانید آن را به صورت تازه خوردنی یا به عنوان افزودنی در سالاد، موسی، کاکتل، یا دسرهای مختلف استفاده کنید. همچنین، میوه اژدها میتواند به عنوان مواد اولیه در تهیه نوشیدنیهایی مانند شربت، نوشابه، و یا آبمیوه به کار رود.
گیلاس آسرولا (Acerola Cherry)
- نام لاتین: Malpighia emarginata
- نام فارسی: گیلاس آسرولا
- خواص: گیلاس آسرولا حاوی مقدار زیادی ویتامین C، آنتیاکسیدانها، و مواد معدنی مانند آهن، کلسیم، فسفر، و پتاسیم است. مصرف این میوه میتواند به حفظ سلامت قلب و عروق، تقویت سیستم ایمنی، کاهش التهابات، بهبود وضعیت پوست، و حفظ سلامت چشم کمک کند.
- منشأ: گیلاس آسرولا در مناطق گرمسیری آمریکای جنوبی و مرکزی رشد میکند، اما در حال حاضر در سراسر جهان کشت میشود.
- شکل ظاهری: گیلاس آسرولا دارای اندازه کوچکی و رنگ قرمز روشن است. پوست آن نازک بوده و داخل آن گوشتی برجسته با رنگ صورتی یا قرمز روشن و دانههای موجود در آن قابل مشاهده هستند.
- نحوه مصرف: گیلاس آسرولا میتواند به صورت تازه خوردنی، سس، ژله، مربا، شراب، بستنی، پای و دستور پخت بستنی مورد استفاده قرار گیرد.
- چه استفاده ای دارد: گیلاس آسرولا به عنوان منبعی غنی از ویتامین C و آنتیاکسیدانها، در تقویت سیستم ایمنی، حفظ سلامتی پوست و چشمها، کاهش التهابات و بهبود عملکرد قلب و عروق مفید است. همچنین این میوه در تهیه غذاهای مختلف مانند سس، ژله، مربا، شراب، بستنی و پای مورد استفاده قرار می گیرد.
نارگیل (Coconut)
- نام فارسی: نارگیل
- نام لاتین: Cocos nucifera
خواص: نارگیل حاوی چربیهای سالم، فیبر، و ویتامینهای B و C است. مصرف آن به حفظ سلامت قلب، سیستم ایمنی، مو، پوست و بهبود عملکرد گوارش کمک میکند. - منشأ: نارگیل در مناطق گرمسیری جهان رشد میکند، اما به خصوص در جزایر اقیانوس هند و آرام شناخته میشود.
- شکل ظاهری: نارگیل دارای یک پوست سخت و قهوهای است که با یک ابزار از آن باز شده و داخل آن گوشتی سفید و شیرینی قرار دارد. همچنین در داخل آن مایع سفید رنگی به نام شیر نارگیل وجود دارد.
- نحوه مصرف: نارگیل میتواند به صورت تازه خوردنی، آب نارگیل، خشکبار، روغن نارگیل، شیر نارگیل، کره نارگیل و غذاهای مختلف مانند کاری نارگیلی و شیرینیها مورد استفاده قرار گیرد.
- چه استفاده ای دارد: نارگیل به عنوان منبعی غنی از چربیهای سالم و مواد مغذی، میتواند در حفظ سلامت قلب، سیستم ایمنی، پوست و مو، و بهبود عملکرد گوارش مفید باشد. همچنین در تهیه غذاهای مختلف مانند کاری نارگیلی، شیرینیها و آب نارگیل مورد استفاده قرار میگیرد.
هنوز نمی دونی چطور ویزای مالزی رو بگیری؟
آووکادو (Avocado)
- نام فارسی: آووکادو، آوکادویی
- نام لاتین: Persea americana
- خواص: آووکادو حاوی مواد مغذی مانند چربیهای سالم، فیبر، پتاسیم، و ویتامینهای B، C و K است. مصرف آن به حفظ سلامت قلب، پوست و مو، کاهش التهابات و بهبود عملکرد گوارش کمک میکند.
- منشأ: آووکادو در مناطق گرمسیری آمریکای مرکزی و جنوبی رشد میکند، اما در حال حاضر در سراسر جهان کشت و مصرف میشود.
شکل ظاهری: آووکادو دارای پوستی سبز که در زمان رسیدگی به رنگ قهوهای تیره تبدیل میشود. داخل آن گوشتی نرم با رنگ سبز روشن و یک هسته بزرگ قهوهای رنگ دیده میشود. - نحوه مصرف: آووکادو میتواند به صورت تازه خوردنی، به عنوان افزودنی به سالاد، ساندویچ، تاکو، گواکاموله و غذاهای مکزیکی دیگر مورد استفاده قرار گیرد.
چه استفاده ای دارد: آووکادو به عنوان منبعی غنی از چربیهای سالم و مواد مغذی، میتواند در حفظ سلامت قلب و عروق، پوست و مو، و بهبود عملکرد گوارش مفید باشد. همچنین در تهیه غذاهای مختلف مانند سالاد، ساندویچ، تاکو، گواکاموله و غذاهای مکزیکی دیگر مورد استفاده قرار میگیرد.
گوارانا (Guaraná)
- نام فارسی: گوارانا
- نام لاتین: Paullinia cupana
- خواص: گوارانا حاوی کافئین، تئوفیلین، تئوبرومین و فلاونوئیدها است. مصرف آن به عنوان یک محرک طبیعی، کاهش خستگی، افزایش تمرکز، افزایش انرژی، کاهش وزن و کاهش خطر سرطان ادعا شده است. اما شواهد علمی محدودی برای این ادعاها وجود دارد و مصرف زیاد آن ممکن است باعث عوارض جانبی ناخوشایند شود.
- منشأ: گوارانا در برزیل رشد میکند و به عنوان یکی از مواد محبوب در نوشیدنیهای این کشور شناخته شده است.
شکل ظاهری: گوارانا مانند یک بذر قهوهای به شکل گرد و کوچک است و دارای پوست سفید و یک مغز قهوهای رنگ است. - نحوه مصرف: گوارانا در برزیل به صورت نوشیدنی مصرف میشود. به عنوان یک ماده محرک در نوشیدنیهای انرژیزا، چشمه و نوشابههای گازدار به کار میرود.
- چه استفاده ای دارد: گوارانا به عنوان یک محرک طبیعی و ماده افزایش دهنده انرژی، به نظر میرسد میتواند در کاهش خستگی، افزایش تمرکز و افزایش انرژی بکار گرفته شود. همچنین در تهیه نوشیدنیهای انرژیزا، چشمه و نوشابههای گازدار استفاده میشود. اما مصرف زیاد آن ممکن است باعث عوارض جانبی ناخوشایند شود و باید با احتیاط مصرف شود.
خربزه شاخدار (Horned melon)
- نام فارسی: خربزه شاخدار
- نام لاتین: Horned melon
خواص: خربزه شاخدار حاوی ویتامینهای A و C، پتاسیم، فسفر و آنتیاکسیدانهای قوی مانند لوتئین و زئاکزانتین است. مصرف آن میتواند به افزایش ایمنی بدن، کاهش التهاب، بهبود عملکرد چشم، بهبود سلامت قلب و عروق و کاهش خطر بروز بیماریهای مزمن کمک کند. - منشأ: خربزه شاخدار در مناطق گرمسیری و نیمه خشک آفریقا رشد میکند.
شکل ظاهری: خربزه شاخدار شبیه به یک خیار و یا خربزه کوچک است که دارای ترکیبی از رنگ زرد و سبز روشن است. پوست آن پر از نوکهای نرم و تیز است و داخل آن پر از مخلوطی از ژلهای سبز روشن و دانههای نرم است. - نحوه مصرف: خربزه شاخدار میتواند به صورت تازه و یا در تهیه سالادها، نوشیدنیها، دسرها و شیرینیها استفاده شود. برای مصرف آن، ابتدا پوست سبز آن را باز کرده و داخل آن را با قاشق خالی کنید. سپس ژلهای داخلی و دانههای نرم را میتوان به صورت تازه یا با مخلوط کردن با دیگر مواد، مانند ماست، میوههای دیگر و یا یخ مصرف کرد.
- چه استفاده ای دارد: خربزه شاخدار به عنوان منبعی از ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانها، در بهبود سلامت قلب و عروق، کاهش التهاب، بهبود عملکرد چشم و افزایش ایمنی بدن تأثیر گذار است. همچنین، در تهیه سالادها، نوشیدنیها، دسرها و شیرینیها به کار میرود.
می خوای از شرایط ساده تحصیل در مالزی بیشتر بدونی؟
عناب هندی (Dragon fruit)
- نام فارسی: عناب هندی
- نام لاتین: Dragon fruit
- خواص: عناب هندی یک منبع عالی ویتامین C است و حاوی فیبر، آنتیاکسیدانها و مواد معدنی مانند آهن و کلسیم است. مصرف آن میتواند به بهبود سلامت قلب و عروق، افزایش سیستم ایمنی بدن، کاهش التهاب، بهبود درمان بیماریهای پوستی و حمایت از سلامت استخوانها کمک کند.
- منشأ: عناب هندی در مناطق گرمسیری آسیا، امریکا و استرالیا رشد میکند.
- شکل ظاهری: عناب هندی یک میوه بزرگ با پوست صاف و براق و داخلی نرم و لطیف است. رنگ پوست خارجی آن از قرمز تا صورتی و برای داخلی آن از سفید تا قرمز است. دارای مشخصات داخلی خاصی است که شبیه به بذرهای سیاه رنگ درون آن هستند و در واقع دانههای خوراکی آن هستند.
- نحوه مصرف: عناب هندی میتواند به صورت خام خورده و یا در تهیه سالادها، نوشیدنیها، دسرها و شیرینیها استفاده شود. برای مصرف آن، پوست خارجی را باز کرده و داخل آن را با قاشق خالی کنید. سپس دانههای خوراکی داخلی را با چند روش مختلف، مانند خوردن آنها به صورت مستقیم یا استفاده از آنها در تهیه سایر غذاها، مصرف کنید.
کنیستل (Canistel)
- نام فارسی: کنیستل
- نام لاتین: Canistel
- خواص: میوه کنیستل حاوی مواد مغذی مانند ویتامینهای A، C و B6، پتاسیم و فیبر است. مصرف آن میتواند به بهبود سلامت قلب، پوست و چشم، کاهش التهاب، تقویت سیستم ایمنی بدن و تنظیم گلوکز خون کمک کند.
- منشأ: کنیستل در مناطق گرمسیری آمریکا و آسیای جنوب شرقی، از جمله ویتنام، کامبوج و فیلیپین رشد میکند.
- شکل ظاهری: کنیستل شبیه به گوجه فرنگی بزرگ است و کهکشانی شکل است. دارای پوستی زرد روشن و گودال بزرگی است که داخل آن به رنگ زرد، نرم و چسبناک است.
- نحوه مصرف: میوه کنیستل میتواند به صورت خام خورده و یا در تهیه دسرها، پودینگها و دیگر غذاها استفاده شود. برای مصرف آن، پوست خارجی را باز کرده و داخل آن را با قاشق خالی کنید. سپس میوه را به صورت تازه، پودینگ، آبمیوه و یا در تهیه دیگر غذاها مصرف کنید.
عسلک (Honeydew)
- نام فارسی: عسلک
- نام لاتین: Honeydew
- خواص: میوه عسلک حاوی مواد مغذی مانند ویتامین C، پتاسیم و فیبر است. مصرف آن میتواند به بهبود سلامت قلب، کاهش التهاب، تقویت سیستم ایمنی بدن و کمک به کنترل قند خون کمک کند. همچنین، به دلیل حجم زیاد آب در آن، میتواند در هیدراسیون بدن و بهبود وضعیت پوست کمک کند.
- منشأ: عسلک در مناطق نیمه گرمسیری جهان، مانند آمریکای جنوبی، آفریقا، استرالیا و ایالات متحده رشد میکند.
- شکل ظاهری: عسلک شکل گرد و دارای پوستی نرم، صاف و سبز روشن است. داخل آن نرم، شیرین و بافتی مانند عسل است.
- نحوه مصرف: میوه عسلک میتواند به صورت خام خورده و یا در تهیه سالادها، مخلوط میوه، آبمیوه و دیگر غذاها استفاده شود. برای مصرف آن، پوست خارجی را باز کرده و داخل آن را با قاشق خالی کنید. سپس میوه را به صورت تازه، در سالادها و یا در تهیه دیگر غذاها مصرف کنید.
انگور فرنگی هندی (Indian Gooseberry)
- نام فارسی: انگور فرنگی هندی
- نام لاتین: Indian Gooseberry
- خواص: انگور فرنگی هندی حاوی مواد مغذی مانند ویتامین C، فیبر، آهن و کلسیم است. مصرف آن میتواند به بهبود سلامت قلب، سیستم ایمنی بدن، کاهش التهاب، کاهش قند خون و بهبود سلامت پوست کمک کند. همچنین، به دلیل حاوی آنتیاکسیدانها، میتواند در کاهش خطر بروز بیماریهای مزمن مانند سرطان و بیماریهای قلبی عروقی کمک کند.
- منشأ: انگور فرنگی هندی در هند و کشورهای آسیایی دیگر رشد میکند.
- شکل ظاهری: انگور فرنگی هندی شکل کروی تخم مرغی دارد و رنگ آن از سبز روشن تا زرد روشن و اندکی تیره تغییر میکند. پوست آن نرم و مخملی است و داخل آن بافتی چسبنده و سبز روشن دارد.
- نحوه مصرف: میوه انگور فرنگی هندی میتواند به صورت خام خورده و یا در تهیه مربا، ترشی، آبمیوه و دیگر غذاها استفاده شود. برای مصرف آن، پوست خارجی را باز کرده و داخل آن را با قاشق خالی کنید. سپس میوه را به صورت تازه، در آبمیوه و دیگر غذاها مصرف کنید.
منبع:
https://www.webstaurantstore.com/blog/3624/tropical-fruits-list.html
https://www.liveeatlearn.com/tropical-fruits/
https://www.webmd.com/food-recipes/ss/slideshow-exotic-fruits