دانشگاه کوردن بلو (Cordon Bleu) یکی از معتبرترین و برجسته‌ترین مؤسسات آموزشی در زمینه آشپزی و مدیریت هتلداری است. مرکز آموزشی بینالمللی کوردن بلو با بیش از 120 سال پیشینه تاریخی، شعبه‌های متعددی در سراسر جهان دارد. کشورهای فرانسه، استرالیا، کانادا، ایالات متحده و غیره مقصد دانشجویانی است که قصد دارند به طور حرفه‌ای و برپایه آخرین متدهای دنیا در رشته هتلداری و آشپزی تحصیل کنند.
دلت می‌خواد یه سرآشپز حرفه ای باشی؟
چرا تحصیل در دانشگاه کوردن بلو (Le Cordon Bleu)
Le Cordon Bleu یک شبکه مشهور جهانی از مؤسسات آموزشی است که بالاترین سطح آموزش آشپزی و مهمان نوازی را به دانشجویان ارائه می‌دهد.
تمرکز دانشگاه Le Cordon Bleu بر روی آموزش تکنیک‌های کلاسیک و مدرن آشپزی فرانسوی و جهانی است. یادگیری مهارت‌های لازم برای مدیریت رستوران‌ها و هتل‌ها نیز دستاورد دیگر تحصیل در این دانشگاه است.
در این دانشگاه با تکنیک‌ها و متدهای آشپزی فرانسوی با اصالت 500 ساله آشنا خواهید شد. ترکیبی از آموزش‌های عملی و نظری، فراهم‌کردن امکانات پیشرفته و مربیان مجرب در این دانشگاه، به دانشجویان کمک می‌کند تا مهارت‌های حرفه‌ای لازم را در زمینه‌ی علاقه‌مندی خود بیاموزند. در Le Cordon Bleu شاهد ترکیب نوآوری و خلاقیت با سنت خواهید بود.
اخذ مدرک لیسانس و کارشناسی ارشد از این دانشگاه، سند افتخاری است که نشان می‌دهد شما به هنر آشپزی و مهمان‌نوازی مبتنی بر نیازهای صنعت مسلط هستید!
فارغ‌التحصیلان این دانشگاه سردمداران صنعت غذا و هتلداری بوده و اغلب در رستوران‌ها و هتل‌های لوکس و معروف جهان مشغول به کار می‌شوند.
تاریخچه دانشگاه کوردن بلو
دانشگاه کوردن بلو (Le Cordon Bleu) در سال 1895 در فرانسه تأسیس شد. بیشتر از یک قرن فعالیت، این دانشگاه، آن را تبدیل به یکی از معروف‌ترین و مشهورترین مؤسسات تخصصی در حوزه آشپزی و هتلداری در جهان کرده است!
نام این دانشگاه از عبارت فرانسوی “Le Cordon Bleu” به معنی “نوار آبی” گرفته شده است. این عبارت نشان‌دهنده‌ی مهارت‌های برجسته و تخصصی آشپزی است.
تاریخ افتتاح شعب برتر دانشگاه کوردون بلو در کشورهای مختلف
- دانشگاه فرانسه در پاریس: شعبه اصلی و نخستین دانشگاه کوردن بلو که در سال 1895 در پاریس افتتاح شد.
- دانشگاه انگلستان در لندن: شعبه لندن این دانشگاه در سال 1931 تأسیس شد.
- دانشگاه استرالیا در سیدنی، ملبورن، پرت: شعبه سیدنی در سال 1996 افتتاح شد. سپس شعبه‌های ملبورن و پرت در سال‌های 1999 و 2001 به ترتیب افتتاح گردیدند.
- دانشگاه کانادا در اتاوا: شعبه کانادایی کوردن بلو در سال 2000 در شهر اتاوا افتتاح شد.
- دانشگاه ژاپن در توکیو: شعبه ژاپنی دانشگاه کوردن بلو در سال 2001 در شهر توکیو تأسیس گردید.
- دانشگاه آمریکا در پاسادنا: شعبه آمریکایی کوردن بلو در سال 2001 در شهر پاسادنا، کالیفرنیا افتتاح شده است.
آشنایی با بهترین دانشگاه های دنیا
رشته های ارائه شده در دانشگاه (Le Cordon Bleu)
دانشگاه لی کوردن بلو، معروف به ارائه دوره‌ها و برنامه‌های آموزشی در زمینه‌های آشپزی، شیرینیپزی، مدیریت هتلداری و رستوران است. در این دانشگاه می‌توانید در دورههای آموزشی کوتاه مدت شرکت کرده و گواهینامه بگیرید. یا با اخذ پذیرش دانشگاه و تحصیل در رشته مورد نظر، مدرک دانشگاهی کارشناسی یا کارشناسی ارشد دریافت کنید.
رشتههای دانشگاه کوردن بلو
- آشپزی
- شیرینیپزی و تکنیک‌های ساخت دسر، کیک، شیرینی‌جات و نان‌های مختلف
- مدیریت هتلداری و رستوران
- مدیریت منابع انسانی، بازاریابی
- مدیریت مالی
- برنامه‌ریزی رویدادها
- بهداشت و ایمنی در آشپزخانه
- آموزش‌های خاص، مانند آشپزی گیاهی، آشپزی فصلی و غیره
تحصیل در رشته آشپزی مالزی
دوره های آشپزی و هتلداری کوردن بلو
- دورههای کوتاهمدت و کارگاه‌های آموزشی در حوزه‌ی آشپزی و شیرینیپزی
- دورههای گواهینامه‌ای در آشپزی و شیرینیپزی
- دورههای دیپلم آشپزی، شیرینیپزی و مدیریت هتلداری و رستوران
- برنامه‌های کارشناسی و کارشناسی ارشد در مدیریت هتلداری و رستوران
بهترین دوره دانشگاه لی کوردن بلو چیست؟
دانشگاه Le Cordon Bleu در حوزه‌ی آشپزی و شیرینیپزی به نام و مشهور است. این دانشگاه با استفاده از روش‌های آموزشی کلاسیک فرانسوی، تکنیک‌ها و مهارت‌های لازم را به دانشجویان آموزش می‌دهد تا بتوانند به عنوان سرآشپزها و شیرینی‌پزهای حرفه‌ای فعالیت کنند.
بهترین و معروف‌ترین دوره ارائه شده در این دانشگاه دورههای آشپزی است. این دوره‌ها به دانشجویان آموزش می‌دهند که با استفاده از تکنیک‌های کلاسیک و مدرن، غذاهای خوشمزه و منحصر به فرد بپزند.
شعبه‌های دانشگاه Le Cordon Bleu در دنیا
- فرانسه
- استرالیا
- ایالات متحده آمریکا
- کانادا
- انگلیس
- ژاپن
- کره جنوبی
- ترکیه
- نیوزیلند
- اسپانیا
- برزیل
- پرو
- مکزیک
- تایلند
- مالزی
- هند
هزینه تحصیل در شعبه های دانشگاه کوردن بلو
هزینه تحصیل در دانشگاه کوردن بر اساس شعبه و کشوری که در آن قرار دارد متفاوت است. نوع دوره‌ها و مدت زمان آن نیز در تعیین هزینه‌ها مؤثرند. هزینه تحصیل در شعبه‌های کشورهای مختلف این دانشگاه به صورت تقریبی به شرح زیر است:
- فرانسه: هزینه تحصیل در دورههای دیپلم کوردن بلو در فرانسه بین 20,000 تا 45,000 یورو است.
- استرالیا: هزینه تحصیل در دورههای دیپلم کوردن بلو در استرالیا بین 15,000 تا 40,000 دلار استرالیایی است.
- انگلستان: هزینه تحصیل در دورههای دیپلم کوردن بلو در انگلستان بین 10,000 تا 25,000 پوند استرلینگی است.
- کانادا: هزینه تحصیل در دورههای دیپلم کوردن بلو در کانادا بین 15,000 تا 35,000 دلار کانادایی است.
- آمریکا: هزینه تحصیل در دورههای دیپلم کوردن بلو در آمریکا بین 15,000 تا 40,000 دلار آمریکایی است.
- ژاپن: هزینه تحصیل در دورههای دیپلم کوردن بلو در ژاپن بین 2,000,000 تا 4,000,000 ین ژاپنی است.
مراحل اخذ پذیرش دانشگاه کوردن بلو
وقتی انتخاب شما تحصیل در یکی از شعب دانشگاه های Le Cordon Bleu باشد، باید مراحل زیر را قدم به قدم طی کنید:
- انتخاب کشور و شهر مورد نظر برای تحصیل
- مطالعه برنامه‌های آموزشی و انتخاب رشته مورد نظر
- بررسی شرایط و معیارهای پذیرش برای برنامه مورد نظر
- تکمیل و ارسال فرم ثبت‌نام آنلاین به همراه مدارک خواسته شده
- پرداخت هزینه‌های ثبت‌نام و آموزش
- پذیرش نهایی و آماده‌سازی برای شروع تحصیل در رشته مورد علاقه
مدارک لازم
برای اطلاع از شرایط و مدارک لازم برای تحصیل در دانشگاه لی کوردن بلو باید کشور و شعبه مورد نظر را انتخاب کرده و مدارک لازم را تهیه کنید. مدارک و شرایطی عمومی که در بسیاری از شعب دانشگاه از دانشجویان درخواست میشود از این قرار است:
- مدارک تحصیلی قبلی شامل گواهینامه دیپلم یا مدرک کارشناسی
- رزومه کاری و تحصیلی
- گواهینامهها یا مدارک مربوط به دوره‌ها و کارگاه‌های مرتبط با رشته مورد نظر
- نامه انگیزشی یا بیانیه شخصی که شرح می‌دهد چرا به تحصیل در کوردن بلو علاقه‌مند هستید
- مدارک مالی برای اثبات توانایی پرداخت شهریه و هزینه‌های زندگی
مدرک زبان مورد نیاز
در مورد مدرک زبان، بسته به شعبه‌ی کوردن بلو و کشوری که قرار است در آن تحصیل کنید، ممکن است به مدرک زبان انگلیسی یا مدرک زبان محلی نیاز داشته باشید. برای مثال، در شعبه‌های فرانسه ممکن است نیاز به مدرک زبان فرانسوی داشته باشد. برای اطلاع از شرایط دقیق مربوط به مدرک زبان، بهتر است به وبسایت شعبه‌ی مورد نظر مراجعه کنید و از آن‌جا اطلاعات لازم را کسب کنید.
یادگیری زبان انگلیسی در بهترین کالج های زبان مالزی
معرفی بهترین شعبه دانشگاه کوردن بلو در دنیا
نمی‌توان به طور قاطع گفت که کدام شعبه دانشگاه بهترین است، چون این موضوع بستگی به معیارها و اولویت‌های شخصی هر فرد دارد. با این حال، شعبه اصلی دانشگاه لی کوردن بلو که در پاریس فرانسه قرار دارد؛ به دلیل تاریخچه طولانی، آموزش تکنیک‌های کلاسیک فرانسوی در آشپزی و شیرینیپزی، بسیار مورد توجه است.
یکی از دلایل انتخاب شعبه پاریس این است که فرانسه به عنوان مرکز گسترده‌ای از فرهنگ غذا و شراب شناخته میشود و دانشجویان می‌توانند از تجربه زندگی در یک کشور با سنت‌های غنی در این زمینه بهره ببرند. علاوه بر این، امکانات و تجهیزات آموزشی در این شعبه از سطح بالایی برخوردار است و اساتید بسیار مجربی در آن فعالیت می‌کنند.
ناگفته نماند، سایر شعب دانشگاه در کشورهای دیگر دنیا، کیفیت بالایی داشته و آموزش آشپزی در آن براساس فرهنگ و سبک زندگی خاص آن کشور خواهد بود.
شرایط تحصیل در دانشگاه کوردن بلو کانادا
- مدرک تحصیلی قبلی شامل گواهینامه دیپلم، مدرک کارشناسی یا مدرک تحصیلی معادل
- رزومه کاری و یا تحصیلی: شرحی از تجربیات کاری و تحصیلی مرتبط با برنامه منتخب
- نامه انگیزشی یا بیانیه شخصی: توضیحی درباره علاقه‌مندی به تحصیل در کوردن بلو کانادا و چگونگی تأثیر این تحصیل بر روی آینده‌ی شغلی شما.
- مدارک مالی: اثبات توانایی مالی برای پرداخت شهریه تحصیلی و هزینه‌های زندگی در کانادا.
- مدرک زبان انگلیسی: ارائه نتیجه‌ی یکی از آزمون‌های زبان انگلیسی معتبر مانند IELTS یا TOEFL برای اثبات سطح زبانی مناسب.
- ممکن است بسته به برنامه‌ی تحصیلی مورد نظر، مدارک اضافی مانند گواهینامهها، نمونه‌کارها یا مصاحبه‌ی تلفنی درخواست شود.
دوره آشپزی لی کوردن بلو در دانشگاه سان وی
شرایط تحصیل در دانشگاه کوردن بلو مالزی
- سابقه تحصیلی و مدارک تحصیلی قبلی (گواهینامه دیپلم یا کارشناسی بسته به برنامه مورد نظر)
- رزومه کاری
- نامه انگیزشی یا بیانیه شخصی
- مدارک مالی برای اثبات توانایی پرداخت شهریه و هزینه‌های زندگی
- مدرک زبان انگلیسی مانند IELTS یا TOEFL
سؤالات متداول برای دانشگاه کوردن بلو
1. چه رشتههایی در دانشگاه کوردن بلو ارائه میشود؟
در این دانشگاه رشتههای مختلفی در زمینه آشپزی، شیرینیپزی، هتلداری و مدیریت رستوران ارائه میشود. دورههای آموزشی کوتاهمدت با ارائه گواهینامهها، دیپلم و مدارک تحصیلی نیز گزینه دیگری برای انتخاب دانشجویان است.
2. هزینه تحصیل در دانشگاه کوردن بلو در کشورهای مختلف چقدر است؟
هزینه تحصیل در دانشگاه بستگی به کشور میزبان و دوره آموزشی مورد نظر دارد.
3. مدارک لازم برای پذیرش در دانشگاه کوردن بلو چیست؟
برای پذیرش در دانشگاه کوردن بلو دانشجویان بینالمللی نیاز به ارائه مدارکی مانند رزومه، گواهی تحصیلی، مدارک تجربه کاری (در صورت وجود) و مدرک زبان انگلیسی (مانند IELTS یا TOEFL) دارند.
4. بهترین مشاغل برای فارغ‌التحصیلان دانشگاه کوردن بلو در بازار کار چیست؟
فارغ‌التحصیلان دانشگاه کوردن بلو معمولاً موقعیت‌های خوبی در بازار کار دارند و اغلب در رستوران‌های معتبر، هتل‌ها و شرکت‌های هتلداری مشغول به کار می‌شوند. این دانشگاه با شرکت‌ها و رستوران‌های برجسته همکاری دارد و اغلب برنامه‌های آموزشی در محیط کاری واقعی ارائه می‌دهد.
منبع:
https://www.cordonbleu.edu/home/en
