دانشگاه کوردن بلو

دانشگاه کوردن بلو (Cordon Bleu) یکی از معتبرترین و برجسته‌ترین مؤسسات آموزشی در زمینه آشپزی و مدیریت هتلداری دنیا است. مرکز آموزشی بین‌المللی کوردن بلو با بیش از 120 سال پیشینه تاریخی، شعبه‌های متعددی در سراسر جهان دارد. کشورهای فرانسه، استرالیا، کانادا، ایالات متحده و غیره مقصد دانشجویانی است که قصد دارند به طور حرفه‌ای و برپایه آخرین متدهای دنیا در رشته هتلداری و آشپزی تحصیل کنند.

چرا تحصیل در دانشگاه کوردن بلو (Le Cordon Bleu)

Le Cordon Bleu یک شبکه مشهور جهانی از مؤسسات آموزشی است که بالاترین سطح آموزش آشپزی و مهمان نوازی را به دانشجویان ارائه می‌دهد. 

تمرکز دانشگاه Le Cordon Bleu بر روی آموزش تکنیک‌های کلاسیک و مدرن آشپزی فرانسوی و جهانی است. یادگیری مهارت‌های لازم برای مدیریت رستوران‌ها و هتل‌ها نیز دستاورد دیگر تحصیل در این دانشگاه است.

در این دانشگاه با تکنیک‌ها و متدهای آشپزی فرانسوی با اصالت 500 ساله آشنا خواهید شد. ترکیبی از آموزش‌های عملی و نظری، فراهم‌کردن امکانات پیشرفته و مربیان مجرب در این دانشگاه، به دانشجویان کمک می‌کند تا مهارت‌های حرفه‌ای لازم را در زمینه‌ی علاقه‌مندی خود بیاموزند. در Le Cordon Bleu شاهد ترکیب نوآوری و خلاقیت با سنت خواهید بود.

اخذ مدرک لیسانس و کارشناسی ارشد از این دانشگاه، سند افتخاری است که نشان می‌دهد شما به هنر آشپزی و مهمان‌نوازی مبتنی بر نیازهای صنعت مسلط هستید!

فارغ‌التحصیلان این دانشگاه سردمداران صنعت غذا و هتلداری بوده و اغلب در رستوران‌ها و هتل‌های لوکس و معروف جهان مشغول به کار می‌شوند.

تاریخچه دانشگاه کوردن بلو

دانشگاه کوردن بلو (Le Cordon Bleu) در سال 1895 در فرانسه تأسیس شد. بیشتر از یک قرن فعالیت این دانشگاه، آن را تبدیل به یکی از مشهورترین مؤسسات تخصصی در حوزه آشپزی و هتلداری در جهان کرده است!

نام این دانشگاه از عبارت فرانسوی “Le Cordon Bleu” به معنی “نوار آبی” گرفته شده است. این عبارت نشان‌دهنده‌ی مهارت‌های برجسته و تخصصی آشپزی است.

رشته های ارائه شده در دانشگاه (Le Cordon Bleu)

دانشگاه لی کوردن بلو، معروف به ارائه دوره‌ها و برنامه‌های آموزشی در زمینه‌های آشپزی، شیرینی‌پزی، مدیریت هتلداری و رستوران است. در این دانشگاه می‌توانید در دوره‌های آموزشی کوتاه مدت شرکت کرده و گواهینامه بگیرید. یا با اخذ پذیرش دانشگاه و تحصیل در رشته مورد نظر، مدرک دانشگاهی کارشناسی یا کارشناسی ارشد دریافت کنید.  

بهترین دوره دانشگاه لی کوردن بلو چیست؟

دانشگاه Le Cordon Bleu در حوزه‌ی آشپزی و شیرینی‌پزی به نام و مشهور است. این دانشگاه با استفاده از روش‌های آموزشی کلاسیک فرانسوی، تکنیک‌ها و مهارت‌های لازم را به دانشجویان آموزش می‌دهد تا بتوانند به عنوان سرآشپزها و شیرینی‌پزهای حرفه‌ای فعالیت کنند.

بهترین و معروف‌ترین دوره ارائه شده در این دانشگاه دوره‌های آشپزی است. این دوره‌ها به دانشجویان آموزش می‌دهند که با استفاده از تکنیک‌های کلاسیک و مدرن، غذاهای خوشمزه و منحصر به فرد بپزند.

هزینه تحصیل در شعبه های دانشگاه کوردن بلو

هزینه تحصیل در دانشگاه کوردن بر اساس شعبه و کشوری که در آن قرار دارد متفاوت است. نوع دوره‌ها و مدت زمان آن‌ نیز در تعیین هزینه‌ها مؤثرند. هزینه تحصیل در شعبه‌های کشورهای مختلف این دانشگاه به صورت تقریبی به شرح زیر است:

مراحل اخذ پذیرش دانشگاه کوردن بلو

وقتی انتخاب شما تحصیل در یکی از شعب دانشگاه های Le Cordon Bleu باشد، باید مراحل زیر را قدم به قدم طی کنید:

1. انتخاب کشور و شهر مورد نظر برای تحصیل
2. مطالعه برنامه‌های آموزشی و انتخاب رشته مورد نظر
3. بررسی شرایط و معیارهای پذیرش برای برنامه مورد نظر
4. تکمیل و ارسال فرم ثبت‌نام آنلاین به همراه مدارک خواسته شده
5. پرداخت هزینه‌های ثبت‌نام و آموزش 
6. پذیرش نهایی و آماده‌سازی برای شروع تحصیل در رشته مورد علاقه 

مدارک لازم 

برای اطلاع از شرایط و مدارک لازم برای تحصیل در دانشگاه لی کوردن بلو باید کشور و شعبه مورد نظر را انتخاب کرده و مدارک لازم را تهیه کنید. مدارک و شرایطی عمومی که در بسیاری از شعب دانشگاه از دانشجویان درخواست می‌شود از این قرار است: 

مدرک زبان مورد نیاز 

در مورد مدرک زبان، بسته به شعبه‌ی کوردن بلو و کشوری که قرار است در آن تحصیل کنید، ممکن است به مدرک زبان انگلیسی یا مدرک زبان محلی نیاز داشته باشید. برای مثال، در شعبه‌های فرانسه ممکن است نیاز به مدرک زبان فرانسوی داشته باشد. برای اطلاع از شرایط دقیق مربوط به مدرک زبان، بهتر است به وب‌سایت شعبه‌ی مورد نظر مراجعه کنید و از آن‌جا اطلاعات لازم را کسب کنید.

معرفی بهترین شعبه دانشگاه کوردن بلو در دنیا

نمی‌توان به طور قاطع گفت که کدام شعبه دانشگاه بهترین است، چون این موضوع بستگی به معیارها و اولویت‌های شخصی هر فرد دارد. با این حال، شعبه اصلی دانشگاه لی کوردن بلو که در پاریس فرانسه قرار دارد؛ به دلیل تاریخچه طولانی، آموزش تکنیک‌های کلاسیک فرانسوی در آشپزی و شیرینی‌پزی، بسیار مورد توجه است. 

یکی از دلایل انتخاب شعبه پاریس این است که فرانسه به عنوان مرکز گسترده‌ای از فرهنگ غذا و شراب شناخته می‌شود و دانشجویان می‌توانند از تجربه زندگی در یک کشور با سنت‌های غنی در این زمینه بهره ببرند. علاوه بر این، امکانات و تجهیزات آموزشی در این شعبه از سطح بالایی برخوردار است و اساتید بسیار مجربی در آن فعالیت می‌کنند.

ناگفته نماند، سایر شعب دانشگاه در کشورهای دیگر دنیا، کیفیت بالایی داشته و آموزش آشپزی در آن براساس فرهنگ و سبک زندگی خاص آن کشور خواهد بود.

سؤالات متداول برای دانشگاه کوردن بلو

منبع:

https://www.cordonbleu.edu/home/en